Giancarlo Andretta è stato direttore principale e consulente alla direzione artistica del Teatro dell’Opera di Goteborg (2010_2013) del Teatro dell’Opera di Graz (1994-1997) inoltre è stato direttore stabile dell’Orchestra Sinfonica di Aarhus in Danimarca dal 2001 al 2010 e primo direttore ospite del Teatro Reale dell’Opera di Danimarca a Copenhagen. Dal 2015 al 2020 è stato primo direttore ospite dell’orchestra Sinfonica di Granada. Ha inoltre ricoperto il ruolo di direttore artistico e principale delle orchestre Filarmonia Veneta (2000-2002) e del Teatro Olimpico di Vicenza (1996-2003).
Dal 1990 al 1996 è stato assistente musicale dell’Orchestra della Radio di Vienna (direttore stabile P. Steinberg).
E’ stato allievo di direzione d’orchestra di Otmar Suitner e Harald Goertz all’Accademia di Musica di Vienna dove si laureò con menzione ad honorem e il prestigioso premio “Wuerdigung Preis 1989” del Ministero Austriaco della Università e ricerca. Allievo di composizione di B. Pasut si è diplomato in pianoforte e organo.
Ha diretto e dirige in molti teatri d’Opera europei ed in prestigiose sale da concerto e cicli sinfonici collaborando con artisti di fama mondiale.
Vincitore di concorsi nazionali e internazionali, di premi e riconoscimenti della critica musicale iniziò la sua carriera vincendo il concorso dell’Opera di Vienna (presidente di giuria il M.° Claudio Abbado) per l’incarico di Solo Korrepetitor dove rimase dal 1988 al 1993 ed al Festival estivo di Salisburgo come maestro assistente e Studienleiter dal 1990 al1994. In quegli anni suonò nei Wiener Philarmoniker come cembalista e pianista.
Nel 2005 vinse il concorso internazionale per la docenza di direzione d’orchestra all’Accademia Reale di Musica di Danimarca dove è rimasto fino al 2010. Dal 1990 al 1994 è stato professore assistente di pianoforte all’Accademia di Musica e arti figurative di Vienna.
Dal 2010 è professore di direzione d’orchestra al Conservatorio di Vicenza.
Vinse nel 1996 la graduatoria del concorso per titoli del Ministero della Università e ricerca italiano.
Ha tenuto e tiene master class nelle università e accademie di diversi paesi europei: Vienna, Zurigo, L’Aja, Anversa, Goteborg, Copenhagen, Stoccolma, Oslo, Savonlinna ed altre ancora.